삼겹살요리3 파티에 요리로 내놓아도 손색없는 쭈꾸미삼겹살볶음 안녕하세요 이조합으로 많이들 드시죠! 쭈꾸미 삼겹살 조합입니다. "쭈꾸미 삼겹살볶음" 을 만들어볼까합니다. 쭈꾸미 손질만 잘하면 어렵지 않은 요리인데 생각보다 힘들어 하시더라구요! 오늘도 맛있게 잘 만들어 봅시다.ㅎ 쭈꾸미삼겹살볶음Stir-fried pork belly with zukkumi 쭈꾸미 삼겹살볶음 재료(2~3인분) 쭈꾸미 6~8마리 삼겹살 300g 대파 한컵 양파 1/2개 청양고추 1~2개 깻잎 한묶음 다진마늘 1스푼추천재료들 콩나물 파채 한줌 양념장 양조간장 1스푼 굴소스 1스푼 물엿 2스푼 고춧가루 3스푼 고추장 1.5스푼 설탕 1스푼 다진마늘 1스푼 후추 1. 쭈꾸미를 씻을때는 밀가루에 박박 주물러 주셔야 합니다. 당연히 씻을때 이빨과 먹물통등을 제거하면서 손질도 진행해주.. 2024. 9. 16. 못먹는거 빼고 튀기면 맛있다는데!! 통 삼겹살 튀김 ?? 통삼겹살 튀김Fried whole pork belly 통삼겹살 튀김 재료 통삼겹살 400g 맛술 반컵 식용유 반컵 소금후추 톡톡 머스타드 소스 만들기 마요네즈 8스푼 꿀 또는 매실액 2스푼 레몬즙2스푼 겨자 조금 1. 삼겹살부터 칼집을 내줄게요! 촘촘하게 칼질을 하면 맛은있지만 튀길때 다 부서질수도 있습니다. 개인적으로는 1cm 조금 안되는 간격으로 해주시는것이 좋아요! 후추도 톡톡 뿌려서 간을 살짝 해줄게요! 2. 식용유는 고기가 살짝 담길정도면 됩니다. 굳이 많이 하시면 버리는 기름만 많아져요! 3. 기름이 펄펄 끊으면 사진과 같이 살짝 구부려서 넣어주시면 됩니다. 넣을때는 혹시나 기름 튀길수 있으니 조심해서 넣어주세요! 4. 기름을 한번 빼주고 식힌뒤에 조심히 잘라주시면 요리 완.. 2024. 7. 6. 통삼겹살 버터구이 이대로만 해주세요! 안녕하세요 !! 오늘은 통삼겹살 버터구이를 만들어 보려고 합니다. 요리 시작에 앞서 재료를 소개해드리겠습니다. 통삼겹살 버터구이Grilled whole pork belly 통삼겹살 버터구이 재료 통삼겹살 300g~400g버터 1스푼 김치 1/4포기 마늘 5~6알맛소금 톡톡 후추 톡톡 1. 삼겹살 모든 면에 소금과 후추를 톡톡 뿌려주시고 30분간 숙성 시켜주세요! 2. 후라이팬에 약불로 정말 천천히 삼겹살을 번갈아 가면서 모든면을 구워주세요! 약불로 하지 않으면 익기전에 겉에만 타는 상황이 벌어집니다. 고기 기름에 튀겨지는 소리가 나면 다 구워진거에요! ※ 시작은 지방부터, 냉동삼겹살은식용유 3스푼정도만 넣어주시면 됩니다. 3. 고기 모든 면이 잘 구워지면 버터를 넣고 녹여주세요 .. 2024. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
