정말 흔하게 먹는 김치찌개 레시피 끊이는 방법

안녕하세요

오늘은 한국인들이라면

가장 흔하게 볼수있는 요리!!

"돼지고기 김치찌개" 를 만들어볼까합니다. 

 

사실 식당을 가서도 집에서도

정말 많이들 드시는데 

그래도 맛있게 먹어야겠죠 ?

 

오늘은 어떻게 하면 맛있을까 

저의 요리법을 소개합니다.

돼지고기 김치찌개(약 2~3인분) 

Pork kimchi stew  

돼지고기 김치찌개 [재료]

돼지고기(목살) 1컵(130g)

신김치 3컵(390g)

물 3컵(540ml)

청양고추 2개(20g)

대파 약 2/3대(70g)

간 마늘 1큰술(20g)

굵은 고춧가루 1큰술(8g)

고운 고춧가루 ½큰술(3g)

국간장 1큰술(10g)

새우젓 1큰술(20g)

맛술 3큰술 (30g) 

 

 

 

 

 

 

1.  일단 고기를 삶으면서 

양념장을 하나씩 넣어주세요!

 

※ 김치찌개를 더 맛있게 드실려면

고기와 양념장을넣고 

볶아주시면 더 좋긴합니다.

 

 

 

   2. 대파는 두께 0.5cm로

송송 청양고추는 0.5cm두께로 어긋썬다.

 

이제 끊이기만 하면 되는데..

중불에 30분이상 끊이면 

양념이 고기에 베서 맛이 좋아요!

 

요리하는 사람이 이런 말하면 안되지만

찌개는 이상하게 해도

오래끊일경우 왠만하면 맛있습니다.

 

 

 

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